今年,预制菜首次写入中央1号文件,提出“要提升中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业”要求,预制菜产业发展正当其时。今日,珠海鑫茂集团总裁张金乐在珠会面山东省聊城市江北水城旅游度假区一行领导,共同商议强强联合打造预制菜产业园等事项。

伴随着新时代物联网、大数据等信息化发展,“预制菜”已成为居民饮食餐桌的“特色大餐”。预制菜一端连着田间地头,一端连着消费者餐桌,串起的是三次产业融合的价值链,孕育着万亿级的大市场!去年,珠海鑫茂河南郑州中央厨房顺利启动预制菜项目,在带动乡村振兴、提升农户收入水平、缓解区域就业压力等方面开拓出了重要的现实意义。

本次会面,张金乐向聊城旅游度假区一行领导介绍了鑫茂独有的预制菜产业模式,以及依托高校餐饮平台塑造预制菜品牌、自行打造电商直播平台等多种形式的销售模式。并提出鑫茂还将继续强化预制菜单品的研发,打造爆款产品,建立政府支持、多方投入、联合攻关等运行机制,加快形成从种子到筷子,从田间到餐桌的产业融合化发展模式。

本次到访领导纷纷介绍了聊城市旅游区的区位优势、营商环境和产业布局,并重点介绍了旅游区所具备的潜在预制菜企业发展优势。下一步,双方将深入强化联络,不断加强信息交流,力争项目早日达成合作。