全聚德：关注消费价值，切实履行质量安全主体责任

在当今时代，快速发展的消费节奏使得多数品牌出现了认知偏差。近期，特斯拉“突然失控”“自动加速”“刹车失灵”等安全事故频频出现，多人多次维权却得不到合理解释，而甩锅“国家电网电流太大”、“女性踩刹车力量弱”、“路面太滑”等，实在让很多消费者失望。

　　据当年人民网报道，周恩来总理曾经用"全而无缺，聚而不散，仁德至上"对"全聚德"三字的内涵进行精辟诠释，并多次把全聚德"全鸭席"选为国宴。作为老字号，全聚德一直以来，都把消费者的真实感受放在第一位，做到了真正尊重消费者，把产品的质量放在第一位，落实企业质量安全主体责任。

　　特斯拉的教训，对其他企业而言也是一个警示，企业经营的首要前提是尊重消费者。2020年，全聚德总经理周延龙在公司举办的庆祝创建156周年庆典上，曾宣布要推出“三重献礼”，即全聚德所有门店大厅将不再收取服务费，还要全面统一烤鸭价格和制作工艺。全聚德认为，切实保护消费者合法权益，是每个企业应有的责任和态度。

　　全聚德烤鸭店的用餐环境和深厚的文化底蕴以及过硬的质量，是其它店所无法比拟的。其经典菜品挂炉烤鸭，更是继承了中华传统制作工艺，采用挂炉方式，以枣木、梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时间长，烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。

　　全聚德相关负责人也表示，好产品、大品牌、大企业受到消费者的青睐，固然可喜，但这绝不是傲慢的资本。未来，全聚德也将更加注重消费者反馈，将此作为改善产品、优化服务的动力，不断推动发展。